A matéria explicou como higienizar pescado de forma adequada. Orientou lavar o peixe por dentro e por fora, escamar e retirar vísceras com cuidado. O descongelamento deveria ocorrer lentamente, sem o uso de água morna. A limpeza final recomendou o uso de limão ou vinagre para garantir segurança no preparo e eliminar odores.
Fonte: Jornal A Notícia de 26 de março de 1983.
