A Fábrica Brasil, panificação e biscoitaria, pertencente a Simões e Companhia Ltda, fazia a moagem de milho e arroz. Vendia biscoitos, doces de chocolate e bolachas. A Fábrica Brasil estava localizada na Rua Barão de São Domingos e Rua dos Barés, no centro de Manaus.
Jornal A Tarde de 28 de maio de 1940.